Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад №12»

ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ

Утверждено
Заведующий МДОУ
«Детский сад №12»
Приказ № 40/1 от 23.03.2021 г

Сертификат: 31055C89CE16B68B1B6E2AE50C3F9BD0
Владелец: Самусева Екатерина Владимировна
Действителен: с 24.11.2023 до 16.02.2025

ПРИМЕРНОЕ
ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ
СЕЗОН: ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ

г. Луга
2021 год

ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ
С 12 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
ДЕНЬ 1

Прием пищи

Наименование
блюда

КАША ВЯЗКАЯ
"ДРУЖБА"
КОФЕЙНЫЙ
ЗАВТРАК:
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
ПЕЧЕНЬЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
СВЕЖИЕ
ЗАВТРАК 2:
ФРУКТЫ
САЛАТ ИЗ
КВАШЕННОЙ
КАПУСТЫ
СУП
КАРТОФЕЛЬНЫЙ
С ГОРОХОМ,
МЯСОМ
БЕФСТРОГОНОВ
ОБЕД:
ИЗ ОТВОРНОГО
МЯСА
КАША
ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ
СОК
ФРУКТОВЫЙ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
РАГУ ОВОЩНОЕ
УПЛОТНЕННЫЙ С МЯСОМ
ПОЛДНИК:
ЧАЙ С
ЛИМОНОМ
БАТОН
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 1 ДЕНЬ

Пищевые
вещества(г)

Выход
блюда

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

Б

Ж

У

150

3,69

4,41

19,79

133

2,36

№84

150

3,4

2,8

14,7

95,3

0,6

№126

20

1,5
8,59

2
9,21

8,9
43,39

83,4
311,7

0
2,96

№509

150

1,6

0

22,1

100,8

10,5

№458

40

0,48

1,8

2,31

24,9

8,1

№45

150

7,3

5,3

10,5

152

2,9

№32

60

8,9

8,3

3,3

131,3

0,2

№298

100

5,7

4,9

24,6

160,4

0

№34

150

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№407

36

2,4
25,78

0,3
20,8

15,3
74,41

73,5
624,9

0
45,6

№481

150

10,4

11,4

13,7

195,3

11

№77

150

0,15

0

7,6

29,3

0,6

№431

30

2,3
12,85
48,82

0,2
11,6
41,61

15,1
36,4
176,3

71
295,6
1333

0
11,6
70,66

№480

2

ДЕНЬ 2

Прием пищи

Наименование
блюда

КАША ЯЧНЕВАЯ
ВЯЗКАЯ
ЗАВТРАК:
КАКАО С
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
СОК
ЗАВТРАК 2:
ФРУКТОВЫЙ
САЛАТ ИЗ
СВЕКЛЫ С
МАСЛОМ
РАСТИТЕЛЬНЫМ
СУП
КАРТОФЕЛЬНЫЙ
С РЫБОЙ И
ОБЕД:
КРУПОЙ
ГОЛУБЦЫ С
МЯСОМ
ЛЕНИВЫЕ
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ОЛАДЬИ СО
СГУЩЕННЫМ
УПЛОТНЕННЫЙ МОЛОКОМ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ПОЛДНИК:
ФРУКТЫ
СВЕЖИЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ИТОГО ЗА 2 ДЕНЬ

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

150

4

4,3

19,8

131,03

0,97

№172

150

3,7

3,8

24,4

142,5

0,2

№125

20/5

1,6
9,3

4,08
12,18

10,09
54,29

87,08
360,6

0
1,17

№15

150

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№241

40

0,5

3

3,4

42,4

3,1

№56

150

3,6

2,1

7,3

71,4

6,7

№84

150

20,3

15,5

14,1

277,5

4,9

№274

150

0,33

0

17,9

72,8

0,6

№126

36

2,4
27,13

0,3
20,9

15,3
58

73,5
537,6

0
15,3

№481

100/20

7,3

7

46,1

278

0

№475

150

2,8

3,2

14,7

121,2

1

№261

150

1,42

0

16,5

64,5

90

№458

11,52
48,95

10,2
43,48

77,3
207,9

463,7
144,71

91
141,8

Выход
блюда

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

3

ДЕНЬ 3

Прием пищи

Наименование
блюда

КАША
ПШЕННАЯ
ВЯЗКАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
ЗАВТРАК:
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ЙОГУРТ
ЗАВТРАК 2:
ПИТЬЕВОЙ
ОГУРЕЦ
СОЛЕНЫЙ
(ПОРЦ)
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
С МЯСОМ СО
СМЕТ.
РЫБА ОТВ.С
ОБЕД:
СОУСОМ
ПОЛЬСКИМ
ПЮРЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
СЫРНИКИ ИЗ
ТВОРОГА С
МОЛОКОМ
УПЛОТНЕННЫЙ
СГУЩ.
ПОЛДНИК :
ЧАЙ С САХАРОМ
ФРУКТЫ
СВЕЖИЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ИТОГО ЗА 3 ДЕНЬ

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

150

6,7

7,03

26,6

197

0,99

№222

150
20/5

1
1,6
9,3

0
4,08
11,11

7,5
10,09
44,19

29,3
87,08
313,38

0
0
0,99

№430
№15

150

7,5

9

5,3

102

1,08

№401

40

1,1

0

0,6

7,6

0

№3

150

3,5

3,7

7

76,3

6,6

№34

60/30

8

7,07

26,3

119,3

6,8

№471

100

2,1

4,1

13,1

89

6,7

№759

150

0,33

0

17,9

72,3

0,6

№241

36

2,4
17,43

0,3
15,17

15,3
80,2

73,5
438

0
20,7

№481

100/15

10,2

12,4

26,8

217,3

0,03

№286

150

1

0

7,5

29,3

0

№400

150

1,42

0

16,5

64,5

90

№458

12,62
46,85

12,4
47,68

50,8
180,5

311,1
1164,4

90,03
112,8

Выход
блюда

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
тур

4

ДЕНЬ 4

Прием пищи

Наименование
блюда

КАША ОВСЯНАЯ
ИЗ ХЛОПЬЕВ
"ГЕРКУЛЕС"
ЗАВТРАК:
КОФЕЙНЫЙ
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ЗАВТРАК 2:
КЕФИР
САЛАТ ИЗ
КАПУСТЫ
БЕЛОКАЧАННОЙ
СУП
СВЕКОЛЬНЫЙ
НА МЯСНОМ
БУЛЬОНЕ СО
ОБЕД:
СМЕТАНОЙ
ГУЛЯШ ИЗ
КУРИЦЫ
РИС ОТВОРНОЙ
СОК
ФРУКТОВЫЙ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
САЛАТ ИЗ
ВАРЕНЫХ
ОВОЩЕЙ
УПЛОТНЕННЫЙ ЧАЙ С
ЛИМОНОМ
ПОЛДНИК:
БАТОН
ФРУКТЫ
СВЕЖИЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 4 ДЕНЬ

Выход
блюда

Пищевые
вещества(г)

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

Б

Ж

У

150

3,7

4,1

16,6

124

0,91

№177

150

3,4

2,8

14,7

95,3

0,6

№126

20/5

4,08
10,98
3,8

10,9
42,2
6

87,08
306,38
79,5

0
1,51
1,05

№15

150

1,6
8,7
4,4

№401

40

0,64

4,04

2,96

50,8

11,2

№45

150

5,5

3,5

7,1

87

3,1

№44

50/30

7,1

4,9

1,6

99

0,3

№277

100

3,3

5,7

35,3

210

0

№353

150

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№241

36

2,4
19,94

0,3
18,64

15,3
80,66

73,5
603,1

0
49

№481

100

1,5

10,1

6,3

95

10,3

К/
к№1

150

0,15

0

7,6

29,3

0,6

№431

20

1,5

0,1

10

47,3

0

№480

150

1,6

22,1

100,8

10,5

№458

46
174,8

272,4
1261,38

21,4
72,96

4,75
37,79

10,2
43,6

5

ДЕНЬ 5

Прием пищи

Наименование
блюда

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

3,7

4,1

16,6

124

0,99

№177

3,7

3,8

24,4

142,5

0,2

№125

1,6
9

4,08
11,98

10,9
51,9

87,08
353,58

0
1,19

№15

7,5

9

5,3

102

1,08

№401

0,48

1,8

2,31

24,9

8,1

№45

4,5

5

6,3

131,1

5,1

№33

10,4

10,6

11,3

182,6

5,9

№42

0,6

0

16,7

67,1

0,05

№383

2,4
18,38

0,3
17,7

15,3
51,91

73,5
479,2

0
19,15

№481

11

8

6

127

0,7

№249

5,6

9,5

13,02

161,3

0

№3

0,15

0

7,6

29,3

0,6

№431

0,5

0

12,9

62

13,2

№458

17,25
52,13

17,5
56,18

39,52
148,6

379,6
1314,38

14,5
35,92

Выход
блюда

КАША РИСОВАЯ
ЖИДКАЯ С
150
МАСЛОМ СЛИВ.
ЗАВТРАК :
КАКАО С
150
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
20/5
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ЙОГУРТ
ЗАВТРАК 2:
150
ПИТЬЕВОЙ
САЛАТ ИЗ
40
КВ.КАПУСТЫ
СУП
КРЕСТЬЯНСКИЙ
150
С МЯСОМ И
СМЕТ.
ОБЕД:
КАРТОФЕЛЬ ПО150
ДОМАШНЕМУ
КИСЕЛЬ ИЗ
150
ВАРЕНЬЯ
ХЛЕБ
36
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
РЫБА
ЗАПЕЧЕННАЯ В
120
ОМЛЕТЕ
Б/Д С МАСЛОМ И
25/15/5
УПЛОТНЕННЫЙ
СЫРОМ
ПОЛДНИК:
ЧАЙ С
150
ЛИМОНОМ
ФРУКТЫ
150
СВЕЖИЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ИТОГО ЗА 5 ДЕНЬ:

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

6

ДЕНЬ 6

Прием пищи

ЗАВТРАК :

ЗАВТРАК 2:

ОБЕД:

Наименование
блюда
КАША
ГРЕЧНЕВАЯ
МОЛОЧНАЯ С
МАСЛОМ СЛИВ.
КОФЕЙНЫЙ
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
ПЕЧЕНЬЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
СОК
ФРУКТОВЫЙ
ОГУРЕЦ
СОЛЁНЫЙ
(ПОРЦ.)
РАССОЛЬНИК С
МЯСОМ СО
СМЕТ.
МАКАРОННИК С
МЯСОМ (ЗАПЕЧ.)
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ

ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
СОСИСКА
ОТВАРНАЯ
КАРТОФЕЛЬНОЕ
УПЛОТНЕННЫЙ ПЮРЕ
ПОЛДНИК:
ЧАЙ С
ЛИМОНОМ
БАТОН
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 6 ДЕНЬ:

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

150

6,7

7,03

26,6

197

0,99

№302

150
20

3,4
1,5
11,6

2,8
2
11,83

14,7
8,9
50,2

95,3
83,4
375,7

0,6
0
1,59

№126
№509

150

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№241

Выход
блюда

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

40

1,1

0

0,6

7,6

0

К/К
№3

150

5,3

5,6

10

141,3

0

№30

150

10,7

12

19,7

232

5,9

№627

150
36

0,33
2,4

0
0,3

17,9
15,3

72,8
73,5

0,6
0

№241
№481

19,83

17,9

63,5

527,2

6,5

40

4,3

9,4

0,2

97,1

0

№536

100

2,1

4,1

13,1

89

6,7

№759

150
40

0,15
3,04
9,59
42,02

0
0,3
13,8
43,73

7,6
20,1
41
173,1

29,3
94,7
310,1
1295,8

0,6
0
7,3
49,79

№431
№480

7

ДЕНЬ 7
Прием пищи

ЗАВТРАК:

ЗАВТРАК 2:

ОБЕД:

Наименование
блюда

ВЕРМИШЕЛЬ
МОЛОЧНАЯ
КАКАО С
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
СОК
ФРУКТОВЫЙ
ЗЕЛЕНЫЙ
ГОРОШЕК
КОНС.ОТВАРНОЙ
СУП КАРТ.С
БОБОВЫМИ С
МЯСОМ
КОТЛЕТА
РЫБНАЯ С
СОУСОМ МОЛ.
ПЮРЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ

ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
КАША
ГРЕЧНЕВАЯ
УПЛОТНЕННЫЙ
РАССЫПЧАТАЯ
ПОЛДНИК:
МОЛОКО
ПЕЧЕНЬЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 7 ДЕНЬ:

Выход
блюда

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

150

5,3

5,9

18,5

105,8

1

№42

150

3,7

3,8

24,4

142,5

0,2

№125

20/5

1,6
10,6

4,08
13,78

10,9
53,8

87,08
335,38

0
1,2

№15

150

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№241

40

1,2

0,1

2,5

15,5

1,6

К/
К№7

150

7,3

5,3

10,5

152

2,9

№32

60/20

12,5

5,2

11

136,1

0,3

№248

100

2,1

4,1

13,1

89

6,7

№759

150

0,33

0

17,9

72,8

0,6

№241

36

2,4
25,8
3

0,3

15,3

73,5

0

№481

15

70,3

538,9

12,1

150

5,7

4,9

24,6

160,4

0

150
20

4,1
1,5
9,8
47,2

4,5
2
9,4
38,38

6,5
8,9
31,1
173,6

81
83,4
241,4
1198,48

0
0
0
47,7

К/К
34
№435
№509

8

ДЕНЬ 8

Прием пищи

ЗАВТРАК:

ЗАВТРАК 2:

ОБЕД:

Наименование
блюда
КАША ВЯЗКАЯ
ПШЕНИЧНАЯ
КОФЕЙНЫЙ
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ФРУКТЫ
СВЕЖИЕ
САЛАТ ИЗ
СВЕКЛЫ С
ЯБЛОКАМИ
ЩИ С КАРТ.С
МЯСОМ СО
СМЕТ.
ПЛОВ
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ

ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ЗАПЕКАНКА
КАРТ. С МЯСОМ,
УПЛОТНЕННЫЙ
КУРИЦЕЙ
ПОЛДНИК :
ЧАЙ С САХАРОМ
БАТОН
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ИТОГО ЗА 8 ДЕНЬ:

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

150

3,8

43,2

17,5

121

0,97

№172

150

1,13

0,98

16,8

80,3

0,75

№432

20,5

1,6
6,53

4,08
48,26

10,9
45,2

87,08
288,38

0
1,72

№15

150

1,6

0

22,1

100,8

90

№458

40

0,3

1,7

2,1

24,9

1,4

№58

150

4,9

5,5

5

93,1

7,4

№36

150

12,9

6,3

32,1

243

12,8

№601

150

0,33

0

17,9

72,8

0,6

№241

36

2,4
20,8
3

0,3

15,3

73,5

0

№481

13,8

72,4

507,3

22,2

Выход
блюда

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

124

8,91

6,59

20,44
3

177

1,78

№291

150
30

1
2,3
9,91
38,8

0
0,2
6,59
68,65

7,5
15,1
27,94
167,6

29,3
71
206,3
1102,78

0
0
1,78
115,7

№430
№480

9

ДЕНЬ 9

Прием пищи

Наименование
блюда

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

4,6

6,1

20,5

155,4

1

№179

1

0

7,5

29,3

0

№430

5,6

9,5

13,02

161,3

0

№3

11,2

15,6

41,02

346

1

1

0

18,4

82,8

34,4

№241

0,64

4,04

2,96

50,8

11,2

№45

7

2,6

7,9

85,2

6,3

№31

11,5

7,5

10,4

146

0,4

№314

2,1

4,1

13,1

89

6,7

№759

0,33

0

17,9

72,8

0,6

№241

2,4
23,97

0,3
18,54

15,3
67,56

73,5
517,3

0
25,2

№481

22,8

14

19,4

288,2

0,2

№366

0,6

0

16,7

67,1

0,05

№383

0,8
24,2
60,37

1,02
15,02
49,16

23,2
59,3
186,2

106,2
461,5
1407,6

0
0,25
60,85

№508

Выход
блюда

КАША МАННАЯ
ВЯЗКАЯ С
150
МАСЛОМ СЛИВ.
ЗАВТРАК :
ЧАЙ С САХАРОМ
150
Б/Д С МАСЛОМ И
25/15/5
СЫРОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
СОК
ЗАВТРАК 2:
150
ФРУКТОВЫЙ
САЛАТ ИЗ
КАПУСТЫ
40
БЕЛОКАЧАННОЙ
БУЛЬОН
КУРИНЫЙ С
150
ГРЕНКАМИ
КОТЛЕТА ИЗ
КУРИЦЫ С
ОБЕД:
50
СОУСОМ
МОЛОЧНЫМ
ПЮРЕ
100
КАРТОФЕЛЬНОЕ
КОМПОТ ИЗ
150
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
36
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ЗАПЕКАНКА ИЗ
ТВОРОГА СО
130/20
СГУЩ.
УПЛОТНЕННЫЙ
МОЛОКОМ
ПОЛДНИК:
КИСЕЛЬ ИЗ
150
ВАРЕНЬЯ
ВАФЛИ
30
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 9 ДЕНЬ:

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

10

ДЕНЬ 10

Прием пищи

Наименование
блюда

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергет
ическая
ценност
ь(ккал)

3,94

5,05

17,73

127,3

0,35

№178

3,4
1,6
8,94

2,8
4,08
11,93

14,7
10,09
42,52

95,3
87,08
309,68

0,6
0
0,95

№126
№15

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№241

0,6

2,04

3,08

33,2

10,8

№45

5,2

3,4

6,1

81,8

6,5

6,39

7,62

10,72

137,3

4,81

№28
№
284

2,1

4,1

13,1

89

6,7

№759

0,33
2,4
17,1

0
0,3
17,46

17,9
15,3
66,2

72,3
73,5
487,1

0,6
0
29,41

№241
№481

4,4

5,6

26,4

175

3,1

№270

0,15

0

7,6

29,3

0,6

№431

1,04
5,59
32,5

0
5,6
35,19

12,1
46,1
173,22

47,3
251,6
1131,18

66
69,7
134,46

№458

Выход
блюда

КАША ВЯЗКАЯ
"АССОРТИ"
150
КОФЕЙНЫЙ
ЗАВТРАК
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
150
Б/Д С МАСЛОМ
20,5
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
СОК
ЗАВТРАК 2:
ФРУКТОВЫЙ
150
САЛАТ ИЗ
КВ.КАПУСТЫ
40
БОРЩ С
КАП.СВ.И КАРТ.
С МЯСОМ СО
СМЕТАНОЙ
150/7/5
ОЛАДЬИ ИЗ
ОБЕД:
ПЕЧЕНИ
60/25
ПЮРЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ
100
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
150
ХЛЕБ
36
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
БИТОЧКИ
МАННЫЕ С
ВАРЕНЬЕМ
100/15
УПЛОТНЕННЫЙ
ЧАЙ С
ПОЛДНИК:
ЛИМОНОМ
150
ФРУКТЫ
СВЕЖИЕ
150
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 10 ДЕНЬ:

Витам
ин С
(мг)

№
рецеп
туры

11

ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 ДО 8 ЛЕТ
С 12 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
ДЕНЬ 1

Прием пищи

Наименование
блюда

Выход
блюда

Пищевые
вещества(г)

Б
КАША ВЯЗКАЯ
"ДРУЖБА"
КОФЕЙНЫЙ
ЗАВТРАК:
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
ПЕЧЕНЬЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
СВЕЖИЕ
ЗАВТРАК 2:
ФРУКТЫ
САЛАТ ИЗ
КВАШЕННОЙ
КАПУСТЫ
СУП
КАРТОФЕЛЬНЫЙ
С ГОРОХОМ,
МЯСОМ
БЕФСТРОГОНОВ
ОБЕД:
ИЗ ОТВОРНОГО
МЯСА
КАША
ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ
СОК
ФРУКТОВЫЙ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
РАГУ ОВОЩНОЕ
УПЛОТНЕННЫЙ С МЯСОМ
ПОЛДНИК:
ЧАЙ С
ЛИМОНОМ
БАТОН
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 1 ДЕНЬ

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

200

4,92

5,88

26,39

177,33

1,29

№84

200

4,5

3,7

19,6

127,1

0,03

№126

30

2,3
11,72

2,9
12,48

22,3
68,29

125,1
429,53

0
1,32

№509

150

1,6

0

22,1

100,8

10,5

№458

60

0,96

3,06

4,62

49,8

16,2

№45

250

12,1

8,9

17,5

161,6

4,8

№32

80

11,9

11

4,4

175

0,3

№298

150

8,6

7,3

36,9

240,6

0

№34

200

1

0,2

18,4

82,8

1,,6

№407

45

3,04
37,6

0,38
30,84

19,1
100,9

91,8
801,6

0
21,3

№481

200/30

13,8

15,2

18,3

260,4

14,7

№77

200

0,2

0

10,1

40

0,8

№431

35

2.,7
14
64,92

0,2
15,4
58,72

18,3
46,7
238,0

82,8
383,2
1715,13

0
15,5
48,62

№480

12

ДЕНЬ 2

Прием пищи

Наименование
блюда

Выход
блюда

Пищевые
вещества(г)
Б

КАША ЯЧНЕВАЯ
ВЯЗКАЯ
ЗАВТРАК:
КАКАО С
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
СОК
ЗАВТРАК 2:
ФРУКТОВЫЙ
САЛАТ ИЗ
СВЕКЛЫ С
МАСЛОМ
РАСТИТЕЛЬНЫМ
СУП
КАРТОФЕЛЬНЫЙ
С РЫБОЙ И
ОБЕД:
КРУПОЙ
ГОЛУБЦЫ С
МЯСОМ
ЛЕНИВЫЕ
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ОЛАДЬИ СО
СГУЩЕННЫМ
УПЛОТНЕННЫЙ МОЛОКОМ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ПОЛДНИК:
ФРУКТЫ
СВЕЖИЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ИТОГО ЗА 2 ДЕНЬ

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

200

5,29

5,73

26,35

174,7

1,29

№172

200

4,9

5

32,5

190

0,3

№125

35/7

2,6
12,79

7,6
18,33

17,5
76,35

146
510,7

0
1,59

№15

150

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№241

60

0,8

4,4

5,1

64

4,6

№56

250/35

6,05

3,55

12,19

119

11,2

№84

200

27,1

20,7

18,8

370

6,5

№274

200

0,6

0

31,4

124

0,13

№126

45

3,04
37,59

0,38
29,03

19,1
86,59

91,8
768,8

0
22,43

№481

150/25

11

10,5

69,15

417

0

№475

200

2,8

3,2

14,7

95,4

1

№261

150

0,5

0

12,9

62

13,2

№458

14,3
65,68

13,7
61,26

96,75
278,1

574,4
1936,7

14,2
72,62

13

ДЕНЬ 3

Прием пищи

Наименование
блюда

Пищевые
вещества(г)

Выход
блюда
Б

КАША
ПШЕННАЯ
ВЯЗКАЯ
ЗАВТРАК:
ЧАЙ С САХАРОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ЙОГУРТ
ЗАВТРАК 2:
ПИТЬЕВОЙ
ОГУРЕЦ
СОЛЕНЫЙ
(ПОРЦ)
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
С МЯСОМ СО
СМЕТ.
РЫБА ОТВ.С
ОБЕД:
СОУСОМ
ПОЛЬСКИМ
ПЮРЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
СЫРНИКИ ИЗ
ТВОРОГА С
МОЛОКОМ
УПЛОТНЕННЫЙ
СГУЩ.
ПОЛДНИК :
ЧАЙ С САХАРОМ
ФРУКТЫ
СВЕЖИЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ИТОГО ЗА 3 ДЕНЬ

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
тур

200

8,98

9,37

35,51

262,68

1,29

№222

200
35/7

1,3
2,6
12,88

0
7,6
16,97

10
17,5
63,01

39
146
447,68

0,03
0
1,32

№430
№15

150

6,2

2,5

8,9

86

10,2

№401

60

1,7

0

0,8

11,4

0

№3

250

5,9

6,2

11,6

127,2

11

№34

80/50

10,7

9,42

35,05

159

9

№471

150

3,1

5,1

19,7

133,4

10,1

№759

200

0,6

0

31,4

124

0,13

№241

45

3,04
25,04

0,38
21,1

19,1
117,6

91,8
646,8

0
30,23

№481

150/20

15,3

18,6

40,2

326

0,43

№286

200

1,3

0

10

39

0,03

№400

150

0,5

0

12,9

62

13,2

№458

17,1

18,6

427

13,66

61,22

59,17

63,1
252,6
6

1607,48

55,41

14

ДЕНЬ 4

Прием пищи

Наименование
блюда

КАША ОВСЯНАЯ
ИЗ ХЛОПЬЕВ
"ГЕРКУЛЕС"
ЗАВТРАК:
КОФЕЙНЫЙ
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ЗАВТРАК 2:
КЕФИР
САЛАТ ИЗ
КАПУСТЫ
БЕЛОКАЧАННОЙ
СУП
СВЕКОЛЬНЫЙ
НА МЯСНОМ
БУЛЬОНЕ СО
ОБЕД:
СМЕТАНОЙ
ГУЛЯШ ИЗ
КУРИЦЫ
РИС ОТВОРНОЙ
СОК
ФРУКТОВЫЙ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
САЛАТ ИЗ
ВАРЕНЫХ
ОВОЩЕЙ
УПЛОТНЕННЫЙ ЧАЙ С
ЛИМОНОМ
ПОЛДНИК:
БАТОН
ФРУКТЫ
СВЕЖИЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 4 ДЕНЬ

Выход
блюда

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

200

4,9

5,5

22,17

165,3

1,29

№177

200

4,5

3,7

19,6

127,1

0,03

№126

30

6,7
15,9
3,8

15,44
57,21
6

129
421,4
79,5

0
1,32
1,05

№15

150

2,3
11,7
4,4

№401

60

0,96

6,06

4,44

76,2

16,8

№45

250

9,2

5,8

11,9

145

5,2

№44

75/40

9,4

6,5

2,1

132

0,4

№277

150

5

8,6

53

315

0

№353

150

0,75

0

15,5

63,3

3

№241

45

3,04
28,35

0,38
27,34

19,1
106,0

91,8
823,3

0
25,4

№481

200

3

20,2

12,6

189

20,5

К/к 1

200

0,1

0

13

53,44

0,8

№431

20

2,3

0,2

15,1

71

0

№480

150

1,6

22,1

100,8

10,5

№458

62,8
232,1

414,24
1738,44

31,8
59,57

7
51,45

20,4
67,44

15

ДЕНЬ 5

Прием пищи

Наименование
блюда

Выход
блюда

Пищевые
вещества(г)
Б

КАША РИСОВАЯ
ЖИДКАЯ С
200
МАСЛОМ СЛИВ.
ЗАВТРАК :
КАКАО С
200
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
35/7
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ЙОГУРТ
ЗАВТРАК 2:
150
ПИТЬЕВОЙ
САЛАТ ИЗ
60
КВ.КАПУСТЫ
СУП
КРЕСТЬЯНСКИЙ
250
С МЯСОМ И
СМЕТ.
ОБЕД:
КАРТОФЕЛЬ ПО200
ДОМАШНЕМУ
КИСЕЛЬ ИЗ
200
ВАРЕНЬЯ
ХЛЕБ
45
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
РЫБА
ЗАПЕЧЕННАЯ В
150
ОМЛЕТЕ
Б/Д С МАСЛОМ И
25/7/25
УПЛОТНЕННЫЙ
СЫРОМ
ПОЛДНИК:
ЧАЙ С
200
ЛИМОНОМ
ФРУКТЫ
150
СВЕЖИЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ИТОГО ЗА 5 ДЕНЬ:

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

5,15

8,32

28,51

209,88

1,32

№177

4,08

3,5

17,6

118,9

1,6

№125

2,6
11,83

7,6
19,42

17,5
63,61

146
474,78

0
2,92

№15

7,5

9

5,3

102

1,08

№401

0,96

3,06

4,62

49,8

16,2

№45

8,9

10

12,5

140,7

10,2

№33

13,9

14,1

15

243,5

7,8

№42

0,8

0

22,2

89,4

0,07

№383

3,04
27,6

0,38
27,54

19,1
73,42

91,8
615,2

0
34,27

№481

13,3

10

8

158

1

№249

7,9

14,3

13,04

214,5

0,6

№3

0,2

0

10,1

40

0,8

№431

0,5

0

12,9

62

13,2

№458

21,9
68,83

24,3
80,26

44,04
186,3

474,5
1666,48

15,6
53,87

16

ДЕНЬ 6

Прием пищи

ЗАВТРАК :

ЗАВТРАК 2:

ОБЕД:

УПЛОТНЕННЫЙ
ПОЛДНИК:

Наименование
блюда
КАША ГРЕЧНЕВАЯ
МОЛОЧНАЯ С
МАСЛОМ СЛИВ.
КОФЕЙНЫЙ
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
ПЕЧЕНЬЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
СОК
ФРУКТОВЫЙ
ОГУРЕЦ СОЛЁНЫЙ
(ПОРЦ.)
РАССОЛЬНИК С
МЯСОМ СО СМЕТ.
МАКАРОННИК С
МЯСОМ (ЗАПЕЧ.)
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
СОСИСКА
ОТВАРНАЯ
КАРТОФЕЛЬНОЕ
ПЮРЕ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
БАТОН
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 6 ДЕНЬ:

Б

Ж

У

Энергетич
еская
ценность(
ккал)

200

8,98

9,37

35,51

262,68

1,32

№302

200

4,5

3,7

19,6

127,1

0,8

№126

30

0,8
14,28

1,02
14,09

23,2
78,31

106,2
495,98

0
2,12

№509

150

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№241

60

1,7

0

0,8

11,4

0

К/К
№3

250

8,8

9,4

16,6

150,9

0

№30

200

14,3

15,8

26,2

309

7,9

№627

200

0,6

0

31,4

124

0,13

№241

45

3,04

0,38

19,1

91,8

0

№481

28,44

25,58

94,1

687,1

8,03

62

6,7

14,5

0,2

151

0

№536

150

3,1

5,1

19,7

133,4

10,1

№759

200

0,2

0

10,1

40

0,8

№431

42

3,2
13,2
56,92

0,3
19,9
59,77

21
51
241,81

99,4
423,8
1689,68

1,1
12
56,55

№480

Выход
блюда

Пищевые вещества(г)

Вита
мин С
(мг)

№
рецеп
туры

17

ДЕНЬ 7

Прием пищи

Наименование
блюда

Пищевые
вещества(г)

Выход
блюда
Б

ВЕРМИШЕЛЬ
МОЛОЧНАЯ
ЗАВТРАК:
КАКАО С
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
СОК
ЗАВТРАК 2:
ФРУКТОВЫЙ
ЗЕЛЕНЫЙ
ГОРОШЕК
КОНС.ОТВАРНОЙ
СУП КАРТ.С
БОБОВЫМИ С
МЯСОМ
КОТЛЕТА
ОБЕД:
РЫБНАЯ С
СОУСОМ МОЛ.
ПЮРЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
КАША
ГРЕЧНЕВАЯ
УПЛОТНЕННЫЙ
РАССЫПЧАТАЯ
ПОЛДНИК:
МОЛОКО
ПЕЧЕНЬЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 7 ДЕНЬ:

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

200/5

7

7,9

24,7

141

1,29

№42

200

4,08

3,5

17,6

118,9

1,6

№125

30/7

2,3
13,3

6,7
18,1

15,44
57,74

129
388,9

0
2,89

№15

150

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№241

60

1,9

0,1

4,3

25

6

К/
К№7

250

12,1

8,9

17,5

161,6

4,8

№32

80/30

16,6

6,9

14,6

181,5

0,4

№248

150

3,1

5,1

19,7

133,4

10,1

№759

200

0,6

0

31,4

124

0,13

№241

45

3,04
37,3

0,38
21,38

19,1
106,6

91,8
717,3

0
21,43

№481

150

8,6

7,3

36,9

303

0

150
30

4,1
1,5
12,7
64,1

4,5
2
11,8
51,28

6,5
8,9
43,4
223,24

81
83,4
384
1553,5

1
0
1
28,32

К/К
34
№435
№509

18

ДЕНЬ 8

Прием пищи

Наименование
блюда

КАША ВЯЗКАЯ
ПШЕНИЧНАЯ
КОФЕЙНЫЙ
ЗАВТРАК:
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ФРУКТЫ
ЗАВТРАК 2:
СВЕЖИЕ
САЛАТ ИЗ
СВЕКЛЫ С
ЯБЛОКАМИ
ЩИ С КАРТ.С
МЯСОМ СО
ОБЕД:
СМЕТ.
ПЛОВ
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ЗАПЕКАНКА
КАРТ. С МЯСОМ,
УПЛОТНЕННЫЙ
КУРИЦЕЙ
ПОЛДНИК :
ЧАЙ С САХАРОМ
БАТОН
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
ИТОГО ЗА 8 ДЕНЬ:

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

200/5

5,05

5,65

23,37

161,33

1,29

№172

200

4,5

3,7

19,6

127,1

0,8

№432

35/7

2,6
12,1

7,6
16,95

17,5
60,47

146
434,43

0
2,09

№15

150

1,6

0

22,1

100,8

90

№458

60

0,7

4,3

5,2

62,3

3,6

№58

250

8,2

9,2

8,3

155,2

12,3

№36

200

17,2

8,4

42,8

324

17,04

№601

200

0,6

0

31,4

124

0,13

№241

45

3,04
29,7

0,38
22,28

19,1
106,8

91,8
757,3

0
33,07

№481

139

12,1

9,5

25,7

237

3,8

№291

200
42

1,3
3,2
13,4
56,9

0
0,3
9,5
48,73

10
21
35,7
225,1

39
99,4
276
1568,53

0,03
1,1
3,83
128,9

№430
№480

Выход
блюда

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

19

ДЕНЬ 9

Прием пищи

Наименование
блюда

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

6,07

8,18

27,32

207,24

1,32

№179

1,3

0

10

39

0,03

№430

7,9

14,3

13,04

214,5

0,6

№3

15,27

22,48

50,36

460,74

1,95

1

0

18,4

82,8

34,4

№241

0,96

6,06

4,44

76,2

16,8

№45

9

6,4

9,2

119,7

10,5

№31

11,2

8,5

10,2

172

9,6

№314

4,12

53,35

20,52

152,5

20,17

№759

0,44

0

23,9

97

0,8

№241

3,04
28,76

0,38
74,69

19,1
87,36

91,8
709,2

0
57,87

№481

26,3

16,2

22,3

332,5

0,3

№366

0,9

0

22,2

89,4

0,07

№383

1,4
28,6
73,63

1,7
17,9
115,0

38,7
83,2
239,3

177
598,9
1851,64

0
0,37
94,59

№508

Выход
блюда

КАША МАННАЯ
ВЯЗКАЯ С
200
МАСЛОМ СЛИВ.
ЗАВТРАК :
ЧАЙ С САХАРОМ
200
Б/Д С МАСЛОМ И
25/25/7
СЫРОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
СОК
ЗАВТРАК 2:
150
ФРУКТОВЫЙ
САЛАТ ИЗ
КАПУСТЫ
60
БЕЛОКАЧАННОЙ
БУЛЬОН
КУРИНЫЙ С
250
ГРЕНКАМИ
КОТЛЕТА ИЗ
КУРИЦЫ С
ОБЕД:
75
СОУСОМ
МОЛОЧНЫМ
ПЮРЕ
150
КАРТОФЕЛЬНОЕ
КОМПОТ ИЗ
200
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
45
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ЗАПЕКАНКА ИЗ
ТВОРОГА СО
150/25
СГУЩ.
УПЛОТНЕННЫЙ
МОЛОКОМ
ПОЛДНИК:
КИСЕЛЬ ИЗ
200
ВАРЕНЬЯ
ВАФЛИ
50
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 9 ДЕНЬ:

Вита
мин
С
(мг)

№
рецеп
туры

20

ДЕНЬ 10

Прием пищи

Наименование
блюда

КАША ВЯЗКАЯ
"АССОРТИ"
КОФЕЙНЫЙ
ЗАВТРАК
НАПИТОК С
МОЛОКОМ
Б/Д С МАСЛОМ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
СОК
ЗАВТРАК 2:
ФРУКТОВЫЙ
САЛАТ ИЗ
КВ.КАПУСТЫ
БОРЩ С
КАП.СВ.И КАРТ.
С МЯСОМ СО
СМЕТАНОЙ
ОЛАДЬИ ИЗ
ОБЕД:
ПЕЧЕНИ
ПЮРЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ
КОМПОТ ИЗ
СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ :
БИТОЧКИ
МАННЫЕ С
ВАРЕНЬЕМ
УПЛОТНЕННЫЙ
ЧАЙ С
ПОЛДНИК:
ЛИМОНОМ
ФРУКТЫ
СВЕЖИЕ
ИТОГО ЗА ПРИЕМ:
ИТОГО ЗА 10 ДЕНЬ:

Пищевые
вещества(г)
Б

Ж

У

Энергет
ическая
ценност
ь(ккал)

200/5

4,5

5,6

23,1

163,3

1,29

№178

200
35/7

4,5
2,6
11,6

3,7
7,6
16,9

19,6
17,5
60,2

127,1
146
436,4

0,8
0
2,09

№126
№15

150

1

0,2

18,4

82,8

34,4

№241

60

0,96

3,06

4,62

49,8

16,2

№45

250

4,14

6,94

18,79

99,21

7,8

80/50

9,78

11,66

16,41

210

7,37

№28
№
284

150

4,12

53,35

20,52

152,5

20,17

№759

200
45

0,44
3,04
22,4

0
0,38
75,39

23,9
19,1
103,34

97
91,8
700,31

0,8
0
52,34

№241
№481

150/20

6,6

7,4

50,03

262,5

4,2

№270

200

0,2

0

10,1

40

0,8

№431

150

0,5
7,3
42,3

0
7,4
99,89

12,9
73,03
254,97

62
364,5
1584,01

13,2
18,2
107,03

№458

Выход
блюда

Витам
ин С
(мг)

№
рецеп
туры

21